Uluslararası gıda taşımacılığı için en iyi seçim hangi lojistik?

Uluslararası gıda taşımacılığı için en iyi seçim hangi lojistik?

 

Gıda taşımacılığı için hangi lojistik seçilmelidir? Gıda taşımacılığı, gıda güvenliği ve kalitesini sağlamak için temel bağlantıdır ve aynı zamanda gıda işletmesi tedarik zinciri yönetimi için de önemli bir zorluktur. Tüketici talebinin yükseltilmesi ve e-ticaret kanallarının popülerleştirilmesiyle, gıda taşımacılığının çeşitlendirilmiş, hızlı ve yüksek standart lojistik gereksinimlerini karşılaması gerekir.

Bununla birlikte, sıcaklık kontrol arızası, ambalaj hasarı ve gecikmiş doğum nedeniyle nakliye sırasında gıda kaybının meydana gelmesi nadir değildir. Örneğin, Çin'de, ulaşım nedeniyle yıllık şımarık gıda kaybı 75 milyar yuan'a ulaşıyor. Uygun bir lojistik planı nasıl seçilir, işletmelerin kayıpları azaltması ve rekabet gücünü artırmak için önemli bir konu haline gelmiştir. Bugün, Kapoklog lojistik, gıda taşımacılığı için hangi lojistiği seçeceğinizi bilmenizi sağlayacaktır.

 

1, Lojistik Modu Seçimi: Dört ana ulaşım modunun karşılaştırılması

 

1. Karayolu Taşımacılığı

Karayolu taşımacılığı güçlü esnekliğe sahiptir ve özellikle "son mil" taze yiyecek talebi için kısa mesafe ve küçük parti teslimatı için uygundur. Örneğin, Alman zinciri süpermarket lidl, DHL gibi lojistik şirketleri aracılığıyla, soğutulmuş kamyonlar ve tazeliği sağlamak için aynı gün teslimatını kullanarak şehir sonunu tamamlar. Ancak, karayolu taşımacılığının aracın sıcaklık kontrol kapasitesine dikkat etmesi gerekir. Çin'deki meyve ve sebzelerin% 80'i sıradan kamyon taşımacılığı nedeniyle kaybolur ve yetersiz soğuk zincir kapsamı ana darboğazdır.

 

2. Demiryolu ve Nakliye

Demiryolu ve deniz taşımacılığı, daha düşük maliyetlerle ancak daha fazla zamanındalık ile dökme gıdaların uzun mesafeli taşınması için uygundur. Örneğin, uluslararası nakliye Uluslararası Deniz Tehlikeli Mal Kodu'na uymalı ve alkollü içecekler tehlikeli mal sınıflandırmasına göre paketlenmelidir. Çin Ulusal Tahılları, Yağlar ve Gıda Suyu Şirketi (COFCO), Mısır Yağı Hammaddelerini Demiryolu Bagaj Hatları aracılığıyla taşıyor ve bölgesel depolama ağları aracılığıyla ülke çapında dağıtım sağlıyor.

 

3. Hava taşımacılığı

Hava taşımacılığı en hızlı teslimat süresine sahiptir ve üst düzey deniz ürünleri ve özelleştirilmiş hamur işleri gibi yüksek değerli veya acilen ihtiyaç duyulan yiyecekler için uygundur. Ancak maliyet yüksektir ve ambalaj gereksinimleri katıdır, bu da vakum neme dayanıklı ambalajın ve malzemelerin ve raf ömrünün etiketlenmesinin kullanılmasını gerektirir. Örneğin, Kapoklog Logistics, en erken üç gün içinde Avrupa ve Amerikan pazarlarına ulaşabilen "Hava Taşımacılığı+Soğuk Zincir" hizmeti ile sınır ötesi taze yiyecekler sunar.

 

Kapsamlı öneri: Soğuk zincir karayollarında kısa mesafeli taze ürünlere öncelik vermek; Toplu kuru ürünler için demiryolu/deniz yükünü seçin; Yüksek değerli acil ürünler hava ile gönderilir ve sıcaklık kontrol ekipmanı ve sigorta hizmetleri ile donatılmıştır.

 

2, Teknoloji Güçlendirme: Soğuk Zincir ve Zeka Anahtardır

 

1. Soğuk zincir teknolojisinin uygulanması

Soğuk zincir, dondurulmuş işleme, depolama, ulaşım ve satış zincirini kapsayan gıda taşımacılığının yaşam çizgisidir. Örneğin, Kapoklog Logistics, Tyson Foods'a -18 derece soğutulmuş kamyonlar ve 1-5 derece soğutulmuş kamyonlar sunar ve çift güverte yarı römorkları ve çoklu bölme sistemleri aracılığıyla sıcaklık ayırma bölgesi yönetimini gerçekleştirir. Alman şirketi Paul Schockemhle, ilaçların ve taze bozulabilir malların taşınması için uygun olan -25 derecesi C ila +25 derecesi C ila geniş bir sıcaklık aralığına sahip buzdolablı kamyonlar kullanır.

 

2. İstihbarat ve gecikmiş üretim stratejisi

Nesnelerin İnterneti aracılığıyla sıcaklık ve nemin gerçek zamanlı olarak izlenmesi ve rotaların GPS takibi ulaşım risklerini azaltabilir. Buna ek olarak, "gecikmeli üretim" teknolojisi, genel süreçleri, envanteri azaltan ve özelleştirilmiş ihtiyaçları karşılayan siparişleri aldıktan sonra özel ambalaj veya besin ilavesi gibi kişiselleştirilmiş işlemlerden ayırır. Kapoklog Lojistik ayrıca Tyson'ın pazar talebini önceden tahmin etmesine ve tedarik zinciri maliyetlerini azaltmasına yardımcı olmak için kendi geliştirilen algoritmalar yoluyla depo ağ düzenini optimize etti.

 

3, Servis Sağlayıcı Seçimi: Üçüncü Taraf Lojistiğinin Avantajları ve Değerlendirme Kriterleri

 

1. Üçüncü taraf lojistiğin entegrasyon yeteneği (3PL)

Profesyonel 3PL işletmeleri uçtan uca çözümler sağlayabilir. Örneğin, Kapoklog lojistik, donmuş gıda işletmeleri için tüm süreç sıcaklığı kontrol izlenebilirliğini gerçekleştirmek için ulusal soğuk zincir ağına ve bilgi teknolojisine dayanmaktadır. Eskort Ajansı, "Çift Kırılma ve Vergi Paketi" hizmeti aracılığıyla gümrükleme sürecini basitleştirerek sınır ötesi gıda taşımacılığına odaklanır ve raf ömrünü uzatmak için biyo bazlı antibakteriyel ambalajla donatılmıştır.

 

2. Hizmet sağlayıcılarının dört boyutunu değerlendirin

Yeterlilik ve deneyim: Gıda hijyeni sertifikası (ISO 22000 gibi) ve endüstri vakaları gereklidir. Örneğin, Kapoklog Logistics, süpermarket, catering ve diğer alanları kapsayan 1600'den fazla müşteriye hizmet vermektedir.

Tesisler ve Teknoloji: Soğutulmuş kamyonların oranı, sıcaklık kontrol doğruluğu ve bilgi sistemleri (TMS gibi) temel göstergelerdir.

Maliyet ve zamanındalık: Alıntıları karşılaştırırken, örtük maliyetleri (kayıp oranı gibi) kapsamlı bir şekilde dikkate almak ve "Gittikçe Ödeme" nin esnek çözümüne öncelik vermek gerekir.

Acil durum yeteneği: Beklenmedik durumlarda (hava gecikmeleri gibi) yedekleme yolları ve sigorta tazminat mekanizmaları.

 

4, uluslararası ulaşım için özel hususlar

1. Uyum ve gümrük boşluğu

Ülkeler arasında gıda ithalat kısıtlamalarında önemli farklılıklar vardır ve yasaklanmış kategorileri (taze et ve süt ürünleri gibi) ve etiketleme gereksinimlerini önceden doğrulamak gerekir. Örneğin, ABD FDA, içerik listelerinin İngilizce olarak etiketlenmesini gerektirir ve alkollü içecekler hacim fraksiyonu ile sınıflandırılmalı ve bildirilmelidir. Sınırlar arası işletmeler, eskort ajanslarına ve diğer işletmelere, riskleri azaltmak için gümrükleme lisanslarını kullanmak için "beyaz liste" nitelikleri ile emanet edebilir.

 

2. Ambalaj ve izlenebilirlik

Uluslararası ulaşım, şok geçirmez, neme dayanıklı ve antibakteriyel çok katmanlı ambalaj gerektirir. Almanya'daki Fraunhofer Enstitüsü tarafından geliştirilen biyo-kanallı kaplanmış karton kutu, bir protein oksijen bariyeri tabakası ve balmumu nem korumalı bir tabaka yoluyla etin raf ömrünü% 30 oranında uzatabilir. Aynı zamanda, blockchain teknolojisi, gıda verilerini başlangıçtan sonuna kadar izleyerek tüketici güvenini artırabilir.

Kapoklog Lojistik: Merkezi Shenzhen, Çin'de yer alan yerli üçüncü taraf lojistik hizmetlerine odaklanmaktadır ve dünyanın en iyi 500 şirketinin tercih edilen lojistik ortağı olmaya kendini adamıştır. Tedarik zinciri çözümleri, depo ve dağıtım entegrasyonu, e-ticaret depolama, e-ticaret genel yönetimi, soğuk zincir ve hızlı hareket eden tüketim malları alanlarında lojistik operasyonları ve yüksek standart bilgi yönetim sistemi konusunda zengin bir deneyimimiz var.

 

Gıda taşımacılığının lojistik karar vermesinin verimliliği, güvenlik ve maliyeti dikkate alması gerekir, çekirdek "eşleşen ihtiyaçlar": ulaşım yöntemlerinin teknik uyarlanabilirliğinden hizmet sağlayıcılarının kapsamlı hizmet yeteneklerine kadar, her şeyin gıdaların özellikleri ve pazar konumlandırılması etrafında dönmesi gerekir.